סקירת wisebuy - סיר בישול וטיגון Ninja Double Stack XL SL403

Item: Ninja Double Stack XL SL403
Author: לירן עבדי

לירן עבדי | 07.11.2024

הטוב

בעל שתי מגירות אחת מעל השנייה
תוצאות חימום מצוינות ואחידות
ניתן להכניס את התאים למדיח
פאנל בעברית

הרע

כל תא קטן יחסית ומוגבל למנה בודדת
מאתגר לאחסון

בשורה התחתונה

סיר טיגון עם שני תאים הוא לא מוצר חדש בשוק, אלא זה שהם ממוקמים אחד מעל השני הופכים את ה-Double Stack XL למוצר יותר פרקטי ממתחריו הדומים. תוסיפו למשוואה פיזור חום יעיל ואחיד, תפעול פשוט ו-6 תכניות חימום לצרכים שונים וקיבלתם סיר טיגון שמאיים להחליף את אסופת המכשירים המיותרים על השיש שלכם. רק וודאו קודם את מידות המכשיר המגושמות שלו, כי סיר הטיגון של Ninja הוא לא מהמכשירים שמחזירים לארון בסוף השימוש.

ההצעות הזולות ביותר למוצר זה

מחיר סופי: 1,166 ₪

מחיר סופי: 1,166 ₪

מחיר סופי: 1,166 ₪

להשוואת המחירים המלאה מ-21 חנויות>>

הקדמה

ה-Double Stack XL מבית Ninja הוא סיר טיגון דו קומתי בקיבולת של 9.5 ליטר המבטיח להתאים לבישול עבור אירוח ולמשפחות. מבנה הסיר כולל שתי מגירות חימום מופרדות וכן רשת הפרדה בכל מגירה, כך שהמכשיר מבטיח להכין עד 4 מאכלים שונים בו זמנית. עוד במפרט: 6 תכניות חימום, טווח טמפרטורות שנע בין 40 ל-250 מעלות, משטחי השחמה עם ציפוי Non-stick ופאנל תצוגה בעברית.

נוחות השימוש

(30% מהציון הסופי)

8.5 מתוך 10

ה-Double Stack XL הוא לא המכשיר טיגון ללא שמן הראשון שביקר אצלנו - אבל בהחלט המגושם מביניהם, תוצר בעיקר של צמד המגירות לעומת המגירה הבודדת שנכחה במכשירים מתחרים שבדקנו. מידותיו הפיזיות: גובה 38 ס"מ, עומק 49 ס"מ ורוחב 29 ס"מ. נחסוך לכם את הבדיקה עם מטר המדידה: ה-Double Stack XL הוא מכשיר מגושם שתופס נפח לא מבוטל במטבח והנחמה היחידה היא שהמגירות ממוקמות אחת מעל השניה, כך שהוא בולט בעיקר בשל גובהו החריג. יש לו עוד חיסרון לעומת מכשירי טיגון שצריך להכיר: לצד המידות הפיזיות המגבילות, גם המשקל המאתגר, כ-10.3 ק"ג, לא הופך אותו לאביזר שקל לשלוף מהארון והחזרתו בתום הפעילות. במילים אחרות, נדמה שמכשיר הטיגון של נינג'ה מתכוון להישאר אצלכם על שיש המטבח לתמיד.

כנראה שלא היינו מייחסים לעניין המידות משמעות רבה מדי, אלא שהמכשיר של נינג'ה שירת אותנו רק מספר פעמים במהלך השבוע; במקרה האישי שלנו לא פעם המיקרוגל והתנור החליפו אותו למשימות קטנות אחרות - למרות שהתעקשנו לבצע את כל משימות החימום והבישולים ב-Double Stack XL. נרצה להאמין שבבתים אחרים, בעיקר דירות קטנות בהם אין מקום פיזי גם למיקרוגל, גם לתנור וגם לטוסטר אובן לדוגמה, ה-Double Stack XL ירגיש הרבה יותר נחוץ ונושא האחסון יהיה פחות רלוונטי.

עוברים לעיצוב. המכשיר בנוי משתי מגירות בישול, כל אחת בקיבולת 4.75 ליטר, כלומר כ-9.5 ליטר יחד. בכל אחת מהמגירות ישנו משטח השחמה שמטרתו לפזר את החום באחידות - ובכל מגירה יש גם רשת כך שניתן להפריד בין המאכלים או להוציא אותם לפני תום הזמן.

צריך לדבר על גודלן של צמד המגירות, או לפחות להציג את היתרון התחרותי של ה-Double Stack XL בעניין זה: החיסרון הבולט והמהותי ביותר של מכשירי הטיגון עם התא הבודד הוא העובדה שאינם מתאימים למשפחות או לאירוח. ניסינו כמה מהם ותמיד "נתקענו", בין אם זה בגלל תא קטן מדי שלא שאיפשר להכיס מנת מזון לסועד בודד ובין אם זה הזמן הממושך הנדרש כדי לחמם את המזון לכל בני הבית - ועד שהסועד השלישי מקבל את המנה שלו, הסועד הראשון כבר הספיק לסיים את הצלחת. בשורה התחתונה מכשירי הטיגון עם התא הבודד התגלו כפתרון לא רע לרווקים או זוגות צעירים, שבדירה שלהם הצורך העיקרי הוא לחמם מנה-שתיים ובזמן קצר יחסית.

ה-Double Stack XL שבר עבורנו את סטיגמת סירי הטיגון ובדרך די פשוטה; הוספת תא חימום נוסף, מה שמכפיל את כמות המזון שניתן לחמם במקביל וכפועל יוצא, לקצר בחצי את מלאכת החימום, עניין קריטי כשמארחים או עורכים ארוחה בת 4 מנות, למשל. צריך לצנן את ההתלהבות: ב-Ninja לא הביאו בשורה והמכשיר שלפנינו הוא ממש לא סיר הטיגון היחיד המצויד בשני תאים, אבל העובדה שהתאים מסודרים אחד מעל השני ולא זה לצד לזה, כמו אצל רוב המתחרים כולל גרסה נוספת מבית Ninja, קורצת מאוד למטבחים הצפופים או לכל מי שגר בדירה קטנה ובה כל ס"מ מחושב.

ביצועים

(50% מהציון הסופי)

9.5 מתוך 10

המכשיר מציע 6 תכניות חימום, כולן זמינות לבחירה על פני פאנל המכשיר במקשים ייעודיים, ביניהן "צלייה" עבור השחמת מאכלים בפיזור חום אחיד, "ייבוש מזון" להכנת פירות יבשים ובשר מיובש, "טיגון באוויר חם" שאידיאלי להכנת רוב סוגי המאכלים בעזרת טיגון באוויר חם ללא שמן ו"קריספי מקס", תכנית ייעודית להכנת מזון שיצא מהמקפיא כמו נאגטס, צ'יפס וכו' - כל התיאורים לפי הצהרת היצרנית.

במכשיר עוד שתי תכונות ייחודיות שראוי להוסיף. הראשונה היא שימוש חכם בצמד המגירות: זמינים שלושה מצבים (ארוחה כפולה / ארוחה / סנכרון) המאפשרים להשתמש במגירות במקביל בתצורות שונות, בין אם זה להכין 4 מנות שונות בעת ובעונה אחת, ובין אם זה לבצע סינכרון בין המנות כך שגם אם בחרנו בתכניות שונות, שני האזורים יהיו מוכנים באותו זמן.

התכונה הבולטת השנייה נוגעת להיבט הלכתי: ל-Double Stack XL אישור הלכתי ממכון צומת המתיר שימוש בבישול בשרי וחלבי בתאים נפרדים, כאשר כל תא משמש באופן קבוע לסוג מזון אחד בלבד ובתנאי שלא לבשל את שני הסוגים בו-זמנית. התכונה מן הסתם תקרוץ לקהל הדתי, אבל היא גם מחזקת את התחושה שיש הפרדה נאותה בין התאים.

נתחיל בצהרה: ה-Double Stack XL שירת אותנו איפה שרק יכולנו, כלומר אם סיר הטיגון הציע את אפשרות החימום שהעדפנו, השתמשנו בו ובו בלבד, בלי להיעזר במיקרוגל, טוסטר אובן או תנור, גם כדי להיחשף הביצועים וגם בין היתר לגלות כמה מאפשר המכשיר של Ninja להפוך את יתר אביזרי החימום המסורתיים למיותרים במטבח הממוצע.

התחלנו עם אחת המנות האהובות ביותר בבית הישראלי; הכנסנו לתיבה התחתונה שלושה שניצלים קפואים לתכנית "טיגון באוויר", תרגום די ישיר של Air Fry, ב-200 מעלות למשך 20 דקות. בתום 8 דקות בדקנו את מצב השניצלים, שחוממו נהדר עם הקריספיות הנדרשת והרגיש לנו שגם היינו יכולים להוציא אותן דקה-שתיים לפני ולקבל השחמה יותר עדינה ועדיפה, לפחות לטעמנו. בבדיקה אחרת תחת "קריספי מקס" קיבלנו תוצאות מעט יותר עדיפות; הביס בשניצל באמת היה יותר פריך וקרנאצ'י, אבל ממש במעט וממילא מדובר בעניין של העדפה אישית, אבל נחמד שהמכשיר מציע עוד גרסת הגשה של השניצל.

בדקנו איך ה-Double Stack XL מתמודד עם חימום עוף שכבר בושל ורק יצא מהמקרר לחימום נוסף - משימה קלאסית עבור המיקרוגל. בחרנו במצב "חימום מחדש", שבברירת המחדל מציע חימום ב-170 מעלות למשך 30 דקות. את המגירה משכנו החוצה בתום 4 דקות והאוכל רתח כך שנדמה שהיה אפשר להוציא את המזון גם אחרי 3 דקות ולחסוך את ההמתנה שלנו עד שהאוכל יתקרר קצת. החימום היה אחיד והתפזר היטב על כל העוף, כולל החלקים הפנימיים.

ניסינו גם דגים: חיממנו צמד פילה לברק, אחד שתובל בפסטו והשני בתערובת תבלינים אדומים, במצב "טיגון באוויר", בטמפ' 180 למשך 10 דקות. הדגם נאפו היטב, הושחמו מספיק ולטעמנו היה אפשר גם להוציא אותם דקה-שתיים קודם. בשורה תחתונה חימום אחיד ומספק.

איך אפשר בלי צ'יפס? חתכנו 4 תפוחי אדמה לסלייסים דקים, הוספנו שתי כפיות שמן ובחרנו בתכנית טיגון באוויר. 6-7 דקות והצ'יפס חוממו היטב, גם אם הקצוות סבלו מעודף חימום והושחמו מעט יותר מהמזון שבמרכז הסל. הוגן גם להוסיף שלא חייב להוסיף שמן כלל ובבדיקה נוספת של צ'יפס בלי הוספת השמן, התוצאה היתה יותר קריספית אבל גם קצת יותר יבשה בלב הצ'יפס.

עברנו למצב "אפייה": הכנו עוגת בראוניז שהוכנסה לסיר ב-170 מעלות ובתוך 14 דקות קיבלנו עוגה שנאפתה היטב ולא מצאנו חלקי עיסה שלא נאפו מספיק לכדי עוגה, או לחלופין אזורים שנאפו יותר מדי בסמוך לאזורים שלא נאפו מספיק. במילים אחרות, האפייה הייתה אחידה ומדויקת.

הוראות וניקוי המכשיר

(20% מהציון הסופי)

9 מתוך 10

באשר לעמידות, רוב המכשיר בנוי מפלסטיק ואלומיניום. משטחי ההשחמה מצופים במשטח Non-stick קרמי והיבואן הרשמי שריג מציע 3 שנות אחריות. ההרגשה שלנו מהאיכות החומרים של ה-Double Stack XL מצוינת; המגשים יוצאים בקלות ומחליקים בבטחה ובאלגנטיות אל בטן המכשיר ויתר האביזרים מרגישים עמידים, כלומר את אין תחושת הפלסטיקיות המוכרת שמצפה מכשירי חשמל מוזלים.

מבחינת ניקוי יום-יומי, הלכלוכים שמצטברים בתאי החימום לא עקשניים במיוחד, בעיקר בזכות ציפוי ה-Non-stick, גם במקרים בהם הוספנו שמן ומלאכת השפשוף היתה טיפה יותר ממושכת. לפי הוראות היצרנית מותר להכניס את התאים למדיח, שאמנם תופסים נפח לא מבוטל כשהכנסנו אותם למדיח האישי שלנו, אבל נחמד שיש עוד פתרון למי שאין לו סבלנות לנקות בעצמו את המיכלים.