BTU
נתון ה-BTU מבטא את העוצמה הכוללת של להבת הגריל. נתון זה קשור במישרין לגודל משטח הצלייה. ככל שהמשטח גדול יותר דרושה תפוקה גבוהה בהתאם על מנת לספק טמפרטורת צלייה הולמת. במרבית הדגמים הטובים העוצמה תואמת את גודל משטח הצלייה, אבל ככלל, כדאי לדעת שגריל טוב צריך לספק לא פחות מ-100BTU לכל 6.5 ס"מ של משטח צלייה.