סוג המכונה

מכונות הקפה נחלקות לשלושה סוגים עיקריים – ידניות, חצי אוטומטיות, ואוטומטיות או סופר אוטומטיות. בעיקרון, מכונות ידניות וחצי אוטומטיות הן מכונות שבהן המשתמש מעורב בתהליך הכנת הקפה, בעוד שבמכונות אוטומטיות כל תהליך הכנת הקפה נעשה בלחיצת כפתור אחת. מכונות אלו כוללות תכונות מתקדמות רבות כולל ניקוי עצמי, והן בדרך כלל יקרות יותר.   חצי אוטומטית מכונות חצי אוטומטיות אידיאליות לחובבי קפה שרוצים ליהנות מהחוויה שבהכנת הקפה, אך בלי הטרחה ורמת הדיוק והמיומנות שתובעת מכונה ידנית. תהליך הלימוד מהיר יחסית ומידת הנוחות וקלות השימוש היא ברמה בינונית. בחלק מהמכונות החצי אוטומטיות הקצפת החלב פשוטה וקלה ומתבצעת בלחיצת כפתור, ובחלקן ההקצפה נעשית על ידי וסת בצורת חוגה ודורשת מיומנות מסוימת. מכונות חצי אוטומטיות כוללות מגוון תכונות מתקדמות וחיוויים שונים בדמות נוריות או מסך קטן. המכונות האלה הן הנפוצות ביותר, הן בשל רמת המחירים הסבירה והן בזכות השליטה המסוימת שבתהליך ההכנה. מכונת קפה חצי אוטומטית. הכי נפוצה  ידנית (בוכנה) הבוכנה למעשה מחליפה את המשאבה החשמלית הקיימת ביתר הסוגים ומספקת את לחץ המים הדרוש לחליטת הקפה. מכונות אלו מתאפיינות בעיצוב קלאסי, או רטרו אם תרצו, שמזכיר את מכונות האספרסו הראשונות מתחילת המאה הקודמת. הן דורשות מיומנות גבוהה ומעורבות מלאה מצד המשתמש בכל תהליך הכנת הקפה. המכונות הללו אינן נפוצות, אך מהלכות קסם על חובבי קפה מושבעים, שבעבורם הכנת קפה היא פולחן ואמנות של ממש.המכונות הללו חפות כמעט מכל שיכלול או תכונות מיוחדות. הן משלבות דוד מים חמים עם מחוון אנלוגי לציון הטמפרטורה ולחץ המים, והשליטה על הלחץ ועל זרימת המים נעשית באופן ידני באמצעות ידית-מנוף ארוכה. המכונות האלה יקרות מאוד אך בעלות נוכחות יוצאת דופן ומעניקות את חוויית הקפה האולטימטיבית. מכונת קפה ידנית. הכי נדירהאוטומטית/סופר אוטומטית: במכונות האלה תהליך הכנת המשקה אוטומטי ונעשה בלחיצת כפתור. הקצאת מינון הקפה, דחיסתו והחליטה מתבצעים על ידי המכונה. יש מכונות שכוללות גם מטחנת קפה מובנית ותא אחסון לפולי הקפה. בחלק מהמכונות האלה ההקצפה נעשית על ידי המשתמש בדומה למכונות חצי אוטומטיות, ויש מכונות שגם מקציפות את החלב כחלק מתהליך הכנת הקפה. המכונות הללו כוללות אפשרויות תכנות שונות, כמו קביעת סוג המשקה, כמות המים, חוזק הקפה, ובנוסף גם מפנות את שאריות הקפה למכל אשפה מובנה ומבצעות שטיפה וניקוי. המכונות הללו יקרות יותר ונמכרות במחיר התחלתי ממוצע של 3,000 שקל, והן מתאימות בעיקר לאנשים שרוצים קפה טוב, במהירות ועם מינימום טרחה ומאמץ. עם זאת, כדאי לדעת, שמכונות אלה חשופות יותר לתקלות וקלקולים עקב המנגנון האלקטרוני המורכב שלהן. מכונת קפה טוטומטית. הכי יקרה